Paco Meralgo

Paco Meralgo Tu Guía de Bravas Barcelona Restaurantes
Paco Meralgo Tu Guía de Bravas Barcelona Restaurantes

☀️TOP 29☀️
·Paco Meralgo·
📝💶: 4,90€
🏙: C/ Muntaner, 171.

Patatas 🍟🥔

Una fritura tan espectacular que vienen ganas de llorar y abrazar al chef (yo lo hice). Ración algo corta (para el precio) de patata de variedad ‘agria’. Son de tamaño más S que M, y crujen tanto que pueden llegar a dejarte sordo, recomiendo comer con tapones o auriculares de seguridad.

Salsa 🌶🔥

Allioli de los Dioses del Olimpo que elaboran con aceite ya picante, es decir, que ha estado macerando con guindilla toda una noche. Levantan la emulsión con ese elixir: resultado extraordinario, glorioso. Para rematar, añaden un chorrito de aceite picante, también con guindilla, pero con algo de pimentón. PICAN. En serio, cuidadín, que pican bastante. Yo he llegado a sudar hasta echar de menos unas muñequeras de tenis.

🍻🍴: La estrella del tapeo desenfadado del @grup_olive. Colas de ‘locals’ y ‘guiris’ a partes iguales. Ideal para llevar a un invitado que viene de fuera, y que vea una muestra representativa de tapeo a la catalana sin virguerías. Servicio excelente y simpático (muy fan de ‘los Víctors’), pero claro, se paga. No es bar de tapas más barato de la ciudad, precisamente.

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Imposible irse sin probar el tataki de atún de Paco.

#PacoMeralgo #Eixample #bravasBCN

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