..........El Villano..........

El Villano Tu Guía de Bravas Barcelona Restaurantes
El Villano Tu Guía de Bravas Barcelona Restaurantes


EL VILLANO

C/ Marquès Monistrol, 19. St. Joan Despí.

4,80€

PATATAS 🍟🥔

Dejan la piel a una patata de la variedad Agria para que cruja más al final. Además, la dejan un buen rato en remojo y le dan un golpe de frío extremo después del pochado. La fritura a alta temperatura las deja muuuy crocantes.

SALSA 🌶🔥

Me gusta la salsa roja que elaboran a base de ssamjang, una pasta picante coreana muy parecida al gochujang. Es bastante potente, o sea que, aunque esté rebajada, id con cuidado si no soportáis ni un poquito de alegría.
Se acompañan con un gran pegote de un allioli correcto.

RESEÑA 🍻🍴

La gente de Verbena, que ha llenado las casas de la zona con sus deliveries de comida mexicana (su marca es Doña Lupe, que a muchos os será familiar) y sus burgers premium (con la otra marca: BurgerLab) abren ahora su local de tapas propio, con propuestas más de aquí. Tienen platillos clásicos con 2 hits: las croquetas y el queso con sobrasada.

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Edu González

Edu González

Hiperactivo devorador de bravas, incansable erosionador de barras, me he pateado más de 1000 bares para clasificar la tapa estrella. He visto patatas bravas de todas las formas y colores arder más allá de Orión. Únete a mi legión de bravistas. ¿Qué es ser bravista? Ser amante de las bravas y un poco artista.

Edu González

Edu González

Hiperactivo devorador de bravas, incansable erosionador de barras, me he pateado más de 1000 bares para clasificar la tapa estrella. He visto patatas bravas de todas las formas y colores arder más allá de Orión. Únete a mi legión de bravistas. ¿Qué es ser bravista? Ser amante de las bravas y un poco artista.

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