..........Bar Córdoba..........

Bar Córdoba Tu Guía de Bravas Barcelona Restaurantes
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BAR CÓRDOBA

C/ Luarca, 10. L'Hospitalet de Ll.

4.70 €

PATATAS 🍟🥔

Patata de la variedad Agria, recién pelada y cortada en bloques de una talla M, casi S. Se pocha primero y se fríe a alta temperatura después. Muy crujientes.

SALSA 🌶🔥

Misteriosa salsa rosada/anaranjada con muuuuchas especias. Es picante, pero tranquilos, que no os vais a achicharrar. Predominan los pimentones y la pimienta pero, al ser muy cremosa, no resulta ni pesada ni monótona. Se emulsiona como una mayonesa, y lleva un poquitín de tomate que le aporta el toque dulce. Juraría que tiene algo de: canela, cúrcuma, curry y ajo.

RESEÑA 🍻🍴

Si no has estado en el Bar Córdoba es que no has estado en Hospi. Historia viva de la ciudad, inaugurado en 1975 por los padres de Perico, cordobeses de pro. Tapas inmensas pero sobre todo, caseras. El jefe me insiste en que, desde pequeño, le enseñaron a cuidar al cliente y solo a ofrecer comida como si se la hiciese para él mismo.
Absolutamente imprescidible pedir el falmenquín (el buque insignia) y hay que probar el cochinillo, que lleva un adobo estupendo,
iran bien las cañas de @mahou_es y tienen una pedazo de nevera llena de casi todas las variedades de @cervezasalhambra.

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Edu González

Edu González

Hiperactivo devorador de bravas, incansable erosionador de barras, me he pateado más de 1000 bares para clasificar la tapa estrella. He visto patatas bravas de todas las formas y colores arder más allá de Orión. Únete a mi legión de bravistas. ¿Qué es ser bravista? Ser amante de las bravas y un poco artista.

Edu González

Edu González

Hiperactivo devorador de bravas, incansable erosionador de barras, me he pateado más de 1000 bares para clasificar la tapa estrella. He visto patatas bravas de todas las formas y colores arder más allá de Orión. Únete a mi legión de bravistas. ¿Qué es ser bravista? Ser amante de las bravas y un poco artista.

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