..........Tipo Tapa..........

tipo tapa Tu Guía de Bravas Barcelona Restaurantes
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TIPO TAPA

C/ Rogent, 21.

3,90 ‚ā¨

PATATAS ūüćüūü•Ē

Se mantienen fieles a la Monalisa. Esta variedad tan delicada para freír se trata aquí con especial mimopara conseguir el deseado efecto crunchy por fuera, pero meloso por dentro. Consiste en un pochado previo, a baja temperatura, y un sellado final con aceite de lo más rabioso. Llama mucho la atención que, sin piel, la estructura del tubérculo aguante tan bien. Ole y ole.

SALSA ūüĆ∂ūüĒ•

Se mantienen fieles a la Monalisa. Esta variedad tan delicada para freír se trata aquí con especial mimopara conseguir el deseado efecto crunchy por fuera, pero meloso por dentro. Consiste en un pochado previo, a baja temperatura, y un sellado final con aceite de lo más rabioso. Llama mucho la atención que, sin piel, la estructura del tubérculo aguante tan bien. Ole y ole.

RESE√ĎA ūüćĽūüćī

Desde esa esquina m√°gica de la, m√°s que comercial, bulliciosa calle Rogent, han malcriado a sus vecinos con unos precios muy contenidos para la calidad que ofrecen. Eso ha provocado que los conozca todo Cristo y se junte pe√Īa en su terraza a yantar a cualquier hora. √öltimamente lo est√°n petando con el men√ļ m√°s competitivo de la zona, a 12,90‚ā¨, y me da mucha rabia que no est√©n en mi barrio. A ver si Raquel y Joan se animan...

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Edu GonzaŐĀlez

Edu GonzaŐĀlez

Hiperactivo devorador de bravas, incansable erosionador de barras, me he pateado m√°s de 1000 bares para clasificar la tapa estrella. He visto patatas bravas de todas las formas y colores arder m√°s all√° de Ori√≥n. √önete a mi legi√≥n de bravistas. ¬ŅQu√© es ser bravista? Ser amante de las bravas y un poco artista.

Edu GonzaŐĀlez

Edu GonzaŐĀlez

Hiperactivo devorador de bravas, incansable erosionador de barras, me he pateado m√°s de 1000 bares para clasificar la tapa estrella. He visto patatas bravas de todas las formas y colores arder m√°s all√° de Ori√≥n. √önete a mi legi√≥n de bravistas. ¬ŅQu√© es ser bravista? Ser amante de las bravas y un poco artista.

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