C/ Rogent, 21.
3,90 €PATATAS 🍟🥔
Se mantienen fieles a la Monalisa. Esta variedad tan delicada para freír se trata aquí con especial mimopara conseguir el deseado efecto crunchy por fuera, pero meloso por dentro. Consiste en un pochado previo, a baja temperatura, y un sellado final con aceite de lo más rabioso. Llama mucho la atención que, sin piel, la estructura del tubérculo aguante tan bien. Ole y ole.
SALSA 🌶🔥
Se mantienen fieles a la Monalisa. Esta variedad tan delicada para freír se trata aquí con especial mimopara conseguir el deseado efecto crunchy por fuera, pero meloso por dentro. Consiste en un pochado previo, a baja temperatura, y un sellado final con aceite de lo más rabioso. Llama mucho la atención que, sin piel, la estructura del tubérculo aguante tan bien. Ole y ole.
RESEÑA 🍻🍴
Desde esa esquina mágica de la, más que comercial, bulliciosa calle Rogent, han malcriado a sus vecinos con unos precios muy contenidos para la calidad que ofrecen. Eso ha provocado que los conozca todo Cristo y se junte peña en su terraza a yantar a cualquier hora. Últimamente lo están petando con el menú más competitivo de la zona, a 12,90€, y me da mucha rabia que no estén en mi barrio. A ver si Raquel y Joan se animan...
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