..........Abirradero..........

abirradero Tu Guía de Bravas Barcelona Restaurantes
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TOP 30

ABIRRADERO

C/ Vila i Vilà, 77.

5 €

PATATAS

¡Crujen! ¡Sí, crujen! Con lo que cuesta que la Monalisa haga crunch-crunch y aquí se lo curran nivel Dios. ¡Menudas dos frituras que reciben! Eso es para que salga su foto en Wikipedia. Y, encima, no conservan la piel para que chisporroteen más, no, no, sin cutícula… ¡Hala! Tremendas.

SALSA

¡Por fin! Un sitio en el que no tengo que pedir extra de salsas.
Mira que las he probado veces y su mezcla roja me sigue sorprendiendo: una base de pseudoromesco, es decir, picada de almendra y avellana tostadañora, pimentón y un poquiiito de tomate Mutti. La personalidad se la da el maravilloso pimiento dulce asado al horno y un poco de guindilla como carburante.
Este alud de blanco alpino es una sojanesa, veganesa, mayioli… vamos, que es una emulsión de ‘leche’ de soja con ajo y aceite. Es el acompañamiento perfecto de la anterior. El combo es de locos. Yo no me las perdería por nada del mundo.

RESEÑA

Centenares de personas, no solamente yo, hemos aprendido aquí lo que es la cerveza artesanal de verdadDani y Nereo son unos masters de la fermentación e imparten cursos continuamente. Ya sea en su fábrica (a 20 metros de la cervecería) o por todo el país. El disfrute con sus 42 tiradores es máximo y, encima, se curran estas bravas, ahora totalmente veganas. Atentos, que esta peña va muy en serio.

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Una parte de los 42 tiradores de birra artesana.

#Abirradero 

VEGANAS y avaladas por @veganeando y por mí, con el sello #bravaneando

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Edu González

Edu González

Hiperactivo devorador de bravas, incansable erosionador de barras, me he pateado más de 1000 bares para clasificar la tapa estrella. He visto patatas bravas de todas las formas y colores arder más allá de Orión. Únete a mi legión de bravistas. ¿Qué es ser bravista? Ser amante de las bravas y un poco artista.

Edu González

Edu González

Hiperactivo devorador de bravas, incansable erosionador de barras, me he pateado más de 1000 bares para clasificar la tapa estrella. He visto patatas bravas de todas las formas y colores arder más allá de Orión. Únete a mi legión de bravistas. ¿Qué es ser bravista? Ser amante de las bravas y un poco artista.

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