..........Can Gallina..........

cangallina
cangallina

CAN GALLINA GASTROBAR

Pl. Catalunya, 1. Granollers.

5,50 ‚ā¨

PATATAS ūüćüūü•Ē

El tama√Īo y forma m√°s cl√°sicas para unos bloques de patata de la variedad Agria, de una talla M, para que quepan una o dos por bocado. Evidentemente, se elaboran en dos frituras, y quedan crujientes, con una corteza muy considerable y tierno interior.

SALSA ūüĆ∂ūüĒ•

Me encant√≥ que sean generososos con ambas salsas. No soporto que se escatime con eso (a ver, a algunos de vosotros os gusta que NADEN, pero tampoco es eso... ¬°exageraos!). La roja es una reducci√≥n de muuuchas horas de tomates triturados, con su sofrito, cebolla, especias y, como componente inflamable, se a√Īade chile chipotle adobado, (un cl√°sico moderno ya). De todas formas, no pica mucho, podeis estar tranquilos. El pegotazo de allioli que v√©is en el video es bastante potente, o sea, que si para ti no pica suficiente la colorada, vas a compensarla con esta, en serio.

RESE√ĎA ūüćĽūüćī

Nuevo local en pleno centro de Granollers con una carta complet√≠sima y dise√Īada para gustar. No hay frikadas ni estridencias. Van al grano. Buena carta de vinos, vajilla y coper√≠o cuidado. El interior es muy acogedor, posee salones privados (os recomiendo el de la bodega, que es precioso) y una estupenda terraza en una tranquila plaza de la zona comercial. Una acertada inversi√≥n del grupo Catering Empord√†.

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Edu GonzaŐĀlez

Edu GonzaŐĀlez

Hiperactivo devorador de bravas, incansable erosionador de barras, me he pateado m√°s de 1000 bares para clasificar la tapa estrella. He visto patatas bravas de todas las formas y colores arder m√°s all√° de Ori√≥n. √önete a mi legi√≥n de bravistas. ¬ŅQu√© es ser bravista? Ser amante de las bravas y un poco artista.

Edu GonzaŐĀlez

Edu GonzaŐĀlez

Hiperactivo devorador de bravas, incansable erosionador de barras, me he pateado m√°s de 1000 bares para clasificar la tapa estrella. He visto patatas bravas de todas las formas y colores arder m√°s all√° de Ori√≥n. √önete a mi legi√≥n de bravistas. ¬ŅQu√© es ser bravista? Ser amante de las bravas y un poco artista.

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