..........Papagayo..........

papagayo
papagayo

PAPAGAYO

C/ Parlament, 2.

5,50 €

PATATAS 🍟🥔

Patatatinas Baby (o Primor, como tú quieras) que se hacen a la sal, pero sin llegar a ser papas arrugás. Se les da un segundo golpe fuerte de horno con un poco de aceite lagareiro para que salgan con la piel bien crujiente. Excelentes y muuucho más saludables. Algunos se quejarán de que no son bravas de verdad pero... ¡me importa un comino!

SALSA 🌶🔥

La salsa blanca es un alioli con toques cítricos y un poco de tomillo, mientras que la de color salmón es una emulsión con chipotle y limón. Para rematar la jugada, se les da un granizo de pimienta recién molida, cebollino y un poquitín más de aceite.

RESEÑA 🍻🍴

Pese a la dura competencia que tienen en la calle Parlament, se han ganado a la peña en muy pocos meses. ¿Cómo? Con unos cocktails de primera (ojo con el bloody mary, que es un pasote). Además, están a tope con productos fermentados, una tendencia cada vez más extendida. Yo me quedo con sus SORPRENDENTES croquetas, el cebiche, el canelón de pato y los puerros braseados. Además... ¡tiran bien la caña de Alhambra!

PUBLICADO

Comparte:

Share on facebook
Share on twitter
Share on telegram
Share on whatsapp
Share on email

PUBLICADO

Comparte:

Share on facebook
Share on twitter
Share on telegram
Share on whatsapp
Share on email
Edu González

Edu González

Hiperactivo devorador de bravas, incansable erosionador de barras, me he pateado más de 1000 bares para clasificar la tapa estrella. He visto patatas bravas de todas las formas y colores arder más allá de Orión. Únete a mi legión de bravistas. ¿Qué es ser bravista? Ser amante de las bravas y un poco artista.

Edu González

Edu González

Hiperactivo devorador de bravas, incansable erosionador de barras, me he pateado más de 1000 bares para clasificar la tapa estrella. He visto patatas bravas de todas las formas y colores arder más allá de Orión. Únete a mi legión de bravistas. ¿Qué es ser bravista? Ser amante de las bravas y un poco artista.

Aún no hay comentarios, ¡añada su voz abajo!


Añadir un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Previous
Next