@latavernadelclinic
C/ Rosselló, 155
6 €PATATAS 🍟🥔
De los primeros en ejecutar una versión de la versión de Sergi Arola. Un cilindro de patata hueco, que será rellenado a posteriori de salsa brava. Su exceencia reside en que están estupendamente fritas y que no les quedan nada aceitosas. Magníficas.
SALSA 🌶🔥
Una cremita rosa alejada de la típica salsa cocktail, compleja, algo ácida y con sésamo negro, cebollino… por encima a modo de decoración. La presentación es extraordinaria y la foto es casi obligada.
RESEÑA 🍻🍴
Empezaron prácticamente como una tasca moderna y se han ido convirtiendo en un elegante restaurante de nivel altísimo. Es complicado encontrar sitio, pese a que los precios han subido bastante desde que voy por allá (y estuve la semana de su inauguración).
Hay que moderarse para no salir con la tarjeta humeando, porque todo está buenísimo. Extraordinaria selección de vinos. Os recomiendo sus menús a precios ajustados, para comer en la barra, en los que puedes degustar una muestra representativa de su cocina.
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