PATATAS 🍟🥔
Utilizan una patata agria gallega que primero pochan y luego atacan con fuego violento. Las sirven como si fuesen bloques de piedra desprendidos de una montaña, lo que en català se conoce como 'tartera'. Se acercan mucho a la imagen platónica que te aparece en la mente cuando piensas en unas bravas. M size.
SALSA 🌶🔥
Allioli con el ajo ahí marcando territorio, me refiero a que rechazan los ajos de importación y se elabora exclusivamente con ajo de Cuenca, de donde son ellos. La roja es un sofrito picante delicioso, me encanta. Cuando las mezclas aparece la magia y te transportas a la Ciudad Encantada.
RESEÑA 🍻🍴
Lo de que hacen menús a precios solidarios (por no decir de risa, que queda grosero) ha salido en todos los medios, pero lo que se comenta menos son las estratosféricas tapas que puedes encontrar en su mostrador. No conozco un mostrador igual en Barcelona. Lo miras y te vuelves loco. Si entras, te saltas la operación bikini nivel Bubka.
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