Segons mercat

Segons Mercat Tu Guía de Bravas Barcelona Restaurantes
Segons Mercat Tu Guía de Bravas Barcelona Restaurantes

☀️TOP 16☀️
·Segons mercat·
🏙: “S/M Aribau” – C/ Aribau, 3.
🏙: “El puma” – C/ Aribau, 44.
📝💶: 4,50€

Patatas 🍟🥔

¡Han rectificado! Vuelven a la ‘monalisa’ y dejan la ‘agria’ atrás. El tamaño sigue siendo el mismo de siempre, muy tradicional y sin piel, M size. Excelentes, incluso llegan a crujir un poco. Me supieron a elixir de los dioses, sobre todo después de ese paréntesis que las llevó a bajar al Top 6. Subirán.

Salsa 🌶🔥

Uno de esos pocos alliolis que parecen mágicos; da hasta rabia de lo rico que está. Encima, me han confesado que, al contrario de lo que pensaba yo, el ajo no está tratado (blanqueado, confitado, escaldado…), va a pelo.

Hechas a imagen y semejanza de las bravas del Tomás de Sarrià, este aceite picante es el que más se parece al mito. Mezcla de girasol y oliva que alberga en su maceración a montones de especias que no me han chivado.
La mezcla de las dos salsas es apoteósica.

Reseña 🍻🍴

Al loro, que ahora puedes catar estas magníficas bravas en todas las direcciones que te he puesto arriba: ‘Segons Mercat Barceloneta’, ‘Segons Mercat Aribau’, ‘El Puma’ y ‘O’Bazaral’. No tienes excusa para no conocerlas.

#SegonsMercat #Barceloneta #bravasBCN

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