Barcelona archivos • Patatas Bravas Barcelona

Restaurante el Casal Café

El restaurante el Casal Café ubicado en el corazón del Born, Barcelona. Regentado por dos hermanos franceses, Simon y Julien, este establecimiento ofrece una experiencia culinaria única que fusiona sabores de Normandía con productos locales. Su especialidad es dispersa, ya que está especializado en ostras y en una amplia gama de platos caseros, y tapas. El restaurante hace énfasis en productos normandos y locales, ofreciendo una experiencia gastronómica que representa un trozo de Normandía en Barcelona.

Entre sus puntos fuertes del Casal Café podemos encontrar:

– Autenticidad: Los hermanos franceses aportan autenticidad con su experiencia y herencia culinaria, ofreciendo un sabor único de Francia en Barcelona.

– Ubicación privilegiada: Situado en el Born, cerca de la iglesia Santa Maria del Mar, es un lugar ideal para los que buscan sumergirse en el ambiente histórico y cultural de la ciudad.

– Productos frescos: Con un fuerte énfasis en ingredientes frescos y de calidad, El Casal promete una experiencia gastronómica memorable.

La carta del Casal Café

Aunque el plato que más resalte sean las ostras, la carta de las tapas del Casal es mucho más extensa y va desde gustos mediterráneos como las ostras, mejillones, boquerones o salmón hasta las típicas patatas bravas.

Cómo llegar al restaurante casal

– Metro: puedes bajar en la Barceloneta o bien en Jaume I ambas paradas de la línea L4 línea amarilla del metro de Barcelona es la línea que deja más cerca del Gótico.

– Autobús: las líneas v13, v15, v17 y H14

Contacto restaurante el casal

@: elcasalcafe@gmail.com

Número de teléfono: +34 932 68 40 04

Horario: De lunes a domingo de 13:00 a 23:00h

Horario de cocina: 13:00 – 16:00 y de 18:00 – 23:00

Detalles del restaurante el casal

Rango de precio: €€

Entre 15 y 30 € por persona

Especialidades de la casa

Ostras

Restaurant Loló Més Que Vins

Loló, més que vins Tu Guía de Bravas Barcelona

El restaurante Loló Més Que Vins está ubicado en el barrio de Sants en Barcelona, se caracteriza por ofrecer una fusión de la cocina catalana con sabores exóticos. Además, tal como su nombre nos hace pensar, destacan por su selección de vinos, haciendo que sea uno de los mayores, estos uno de los principales atractivos del lugar.

Si nos fijamos en el establecimiento, se puede observar como se caracteriza por ser elegante y moderno. Se puede ver también como el interior del restaurante ha sido decorado con cuidado y atención al detalle, buscando crear un entorno cómodo y acogedor para sus comensales. El diseño y la decoración del local reflejan una mezcla de modernidad y elegancia, lo que contribuye a una experiencia de comedor agradable y sofisticada.

El restaurante Loló Més Que Vins ofrece una gama diversa de platillos, resaltando la cocina catalana, las patatas bravas de Loló Més Que Vins, platos con sabores internacionales. Los platos más destacados incluyen ingredientes y preparaciones típicas de la cocina mediterránea, europea, española y catalana, con un enfoque contemporáneo y fusión.

Carta del restaurante Loló Més Que Vins

El menú del restaurante Loló Més Que Vins se compone de varias secciones, cada una con opciones variadas que se adaptan a diferentes gustos y preferencias:

Entrantes: Incluyen opciones como filetes de anchoa del Cantábrico, selección de aceitunas picantes, y cecina de León en aceite de oliva virgen extra con piñones tostados.
Platos Principales: Se ofrecen platos como la costilla de vaca a baja temperatura, glaseada con salsa de ostra, y chuletón de vaca vieja madurada.
Tapas Caseras: Una variedad de tapas, incluyendo croquetas hechas a mano de jamón ibérico o champiñones, patatas bravas, y provolone gratinado con confitura de tomate.
Platos Verdes: Para quienes prefieren opciones vegetarianas, hay platos como berenjenas en tempura con mayonesa de soja y sésamo, y verduras a la parrilla con romesco.
Postres: Entre los postres destacan la tarta de chocolate de la abuela, el tatin de manzana con helado de leche merengada, y la torrija caramelizada con helado de vainilla de Madagascar.
Vinos y Bebidas: Además, el restaurante cuenta con una cuidadosa selección de vinos y otras bebidas para acompañar las comidas.

Cómo llegar al restaurante Loló Més Que Vins

El restaurante Loló Més Que Vins se encuentra en la dirección Carrer Riego en el barrio de Sants, muy cerca de la plaza de Osca. Para llegar de manera más fácil, te sugiero lo siguiente dependiendo de tu punto de partida:

– Metro: La estación de metro más cercana es Plaça de Sants, que es accesible a través de las líneas L1 (roja) y L5 (azul) del metro de Barcelona. Desde la estación, el restaurante está a una corta distancia a pie.

– Autobús: Varias líneas de autobús tienen paradas cercanas al restaurante. Entre ellas H10, 52, H12 y D20

Contacto del Loló Més Que Vins

Número de teléfono: 931 25 25 56

Horario:

Lunes cerrado

Martes 20:00 – 23:00

Miércoles a Domingo 13:00 – 15:30 y 20:00 – 23:00

Detalles del restarurante Loló Més Que Vins

Rango de precio: €€

Entre 15 y 25 € por persona

Especialidades de la casa

Vinos y cocina catalana fusionada con sabores internacionales.

Opciones vegetarianas

Restaurante Transanlantic

Bacalao rebozado con sanfaina del transanlantic

El restaurante que cuando vas por el centro de Barcelona buscando donde almorzar, ese es el restaurante Transanlantic

Seguir leyendo

Bar Sant Josep

Tortilla de patatas del restaurante San Jusep

Recientemente, tuve la oportunidad de visitar el Bar Sant Josep, un pequeño pero encantador establecimiento ubicado en el límite entre Gracia y Sant Gervasi. Tras un corto paseo desde la estación de Fontana, me encontré en una acogedora calle semi peatonal, preparado para sumergirme en una experiencia culinaria que, me habían asegurado, sería inolvidable. Y vaya si lo fue. Desde el momento en que entré, la humildad del lugar y el cálido recibimiento predijeron que estaba en el umbral de algo especial.

Pero lo que realmente capturó mi paladar fue una croqueta casera de tamaño y sabor impresionantes. Su exterior crujiente daba paso a un interior cremoso y rico, claramente resultado de horas de preparación y una dedicación palpable. Y como si eso fuera poco, el flan casero cerró mi visita con broche de oro, su textura cremosa y el secreto detrás de su sabor lo hicieron inolvidablemente delicioso. Personalmente, lo declaro uno de los mejores restaurantes para hacer un esmorzar de forquilla de Barcelona

Carta Bar Sant Josep

El bar Sant Josep es característico por la falta de una carta fija que es sustituida por una pizarra que anunciaba los platos del día que no hizo más que aumentar mi anticipación. La oferta se centraba en platos contundentes y una famosa tortilla de patatas que se convirtió en el preludio de una serie de delicias culinarias. Platos de cuchara que son una verdadera declaración de amor por la cocina tradicional. Entre ellos, unas judías pintas con manitas de cerdo y tocino que son puro confort, y un codillo acompañado de patatas fritas que se deshacía en la boca, cada bocado impregnado de sabor y tradición.

Como llegar al Bar Sant Josep

Metro: L3 parada de metro Fontana
Rodalias: Parada San Gervasi
Autobús: Líneas V15, 24 y V17
A pie o en bicicleta: Si te encuentras en una zona céntrica de Barcelona, caminar o usar una bicicleta puede ser una opción agradable y directa.

Contacto Bar Sant Josep

Número de teléfono: 633651143

Horarios: Lunes a domingo de 6:00 – 17:00

Detalles del Bar Sant Josep

Rango de precio: €

Entre 10 y 20 € por persona

Especialidades de la casa

Esmorzars de forquilla

Opciones vegetarianas

Los mejores esmorzars de forquilla de Barcelona

Los mejores restaurantes de Barcelona para un buen esmorzar de foquilla.

Seguir leyendo

Esmorzars de forquilla: Qué son, su historia y dónde comer uno

Como profesional en el mundo de la gastronomía, con años de experiencia explorando y disfrutando de la rica cultura culinaria de nuestra región, he tenido el placer de sumergirme en una de las tradiciones más auténticas y menos conocidas: el «esmorzar de forquilla». Esta práctica, arraigada en la historia y el sabor, no es solo una forma de comer, sino una verdadera expresión de la cultura gastronómica local. Mis años de experiencia me han permitido apreciar la complejidad y la belleza de esta tradición, que hoy quiero compartir con vosotros.

¿Qué es un "esmorzar de forquilla"?

Los «esmorzars de forquilla» es más que una comida; es una tradición catalana matutina que celebra la gastronomía en su forma más auténtica. Esta tradición consiste en un almuerzo robusto y tardío, que normalmente incluye platos regionales. Esta costumbre no solo satisface el apetito, sino que también sirve como una pausa reconfortante en la jornada laboral, un momento para reunirse, compartir y disfrutar de la buena comida.

Esta práctica, que tiene sus raíces en la vida rural y los horarios de los trabajadores de antaño, ha evolucionado para convertirse en una parte integral de la cultura local. A lo largo de los años, he observado cómo los «esmorzars de forquilla» han mantenido su esencia, adaptándose a los tiempos modernos sin perder su carácter tradicional.

¿Cuál es la história de los "esmorzrs de forquilla?

Los «esmorzar de forquilla» (desayuno de tenedor) en Cataluña, una tradición con raíces históricas no específicamente documentadas, es generalmente considerado como una evolución cultural y social derivada de las costumbres alimenticias de la región. Históricamente, debido a la fuerte tradición agrícola y ganadera de Cataluña, se cree que «el esmorzar de forquilla» surgió como una necesidad práctica para los trabajadores que requerían un aporte energético significativo para las largas jornadas de labor física. Este desayuno sustancioso, rico en proteínas y grasas, proporcionaba la energía necesaria hasta la comida principal del día.

Además, esta práctica se alinea con la tradición mediterránea de considerar las comidas como eventos sociales y culturales, donde se valora el acto de reunirse y disfrutar de buena comida en compañía. Aunque no existe un relato histórico detallado sobre su origen, es probable que el desarrollo «del esmorzar de forquilla» esté ligado tanto a las necesidades prácticas de los trabajadores como a las tradiciones culturales de disfrutar comidas en comunidad.

La historia de los «esmorzars de forquilla» refleja la riqueza tanto de su origen como de los platos que lo componen. Surgidos en una época donde un almuerzo sustancioso era esencial para los trabajadores, estos desayunos han perdurado como una costumbre profundamente arraigada en la identidad regional. A través de mis viajes y estudios gastronómicos, he observado que cada región tiene su propia versión «del esmorzar de forquilla», lo que demuestra la diversidad culinaria de nuestra tierra.

Estos almuerzos son tanto una ventana al pasado como un testimonio de la adaptabilidad de nuestra cultura gastronómica. Con el tiempo, han incorporado influencias de diversas cocinas, enriqueciendo su repertorio con nuevos sabores y técnicas, pero siempre manteniendo su esencia tradicional.

Dónde comer un auténtico esmorzar de forquilla

Encontrar el lugar perfecto para disfrutar de un auténtico «esmorzar de forquilla» puede ser una aventura en sí misma. Con mi experiencia, he descubierto que los mejores lugares suelen ser aquellos que mantienen la tradición viva, combinando recetas antiguas con un toque contemporáneo. Estos establecimientos no solo ofrecen una experiencia culinaria única, sino también una inmersión en la historia y la cultura local. Puedes ir a un buen «esmorzar de forquilla» en Barcelona o en pueblos pequeños, todo es buscar bien y sobre todo basarte en las opiniones de los que ya han ido al sitio antes.