Comaxurros

Comaxurros Tu Guía de Bravas Barcelona Restaurantes
Comaxurros Tu Guía de Bravas Barcelona Restaurantes

·Comaxurros·
‘Xurritos bravos’

🏙: C/ Muntaner, 562.
📝💶: 3,10€
📹VIDEO EXCLUSIVO para #bravasBCN
Os dejo aquí la descripción que os puse en su momento:

Patatas 🍟🥔

Son tan bonitos que supongo que no os enfadaréis, porque no estén hechos de patata: son sencillamente harina, agua y sal. Peeeero, el truco para que queden magníficamente crujientes, es su fritura en AOVE. Sí, chavalada, utilizan 100% aceite de oliva virgen extra. Con una maquinaria espectacular, controlan de forma precisa la temperatura para que queden perfectos.

Salsas 🌶🔥

La salsa blanca es de lo más curioso que he visto, manipulan una base de mayonesa comercial con nata. ¡Sí, nata!. Le añaden un poquito de ajo a la mezcla, lo levantan, y queda excelente, de verdad. La salsa roja es un sofrito comercial, que también tunean en casa, con pimentón picante. ¿Queríais unos buenos churros bravos? Pues nada… ¡aquí los tenéis!

Reseña 🍻🍴

Anexo a la mítica @canalpastisseria (comparten obrador), nos encontramos con el paraíso de los churros gourmet, en el que Marc Muñoz da rienda suelta a su creatividad: podemos encontrar churros de salmorejo y jamón, sobrasada o, también, los clásicos de chocolate (me chiflan). Por si fuera poco, todo está forrado con ilustraciones de @brosmind, genios y figuras. Y desde hace algo más un añito, tienen tienda en Sant Cugat, @comaxurros, administrada por la hiperactividad personificada: @adaparellada.

💘😍: Las prefes de @yosoyalbertbelmonte, en mis historias destacadas “Favoritas de…”.

#Comaxurros

Edu González

Edu González

Editor y creador de Bravas Barcelona

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