@elraconetcharrua
Av. Mare de Déu de Montserrat, 175.
4,50 €PATATAS 🍟🥔
@fredybizera pela, corta y pocha muuuchos kilos de patata Monalisa. Acumula montones de cajas que se consumen en un solo día. Cuando llega el hambriento cliente, el veloz chef agarra un montón (inmenso), las pone a freír a altísima temperatura y las sirve crujientes por fuera.
SALSA 🌶🔥
Tiene cuatro salsas diferentes que puedes combinar a tu gusto pero yo, que soy un ansias y el picante me va bastante, las pedí todas a la vez.
1-Brava: una base de tomate que puede recordar a un romesco porque lleva almendras que... ¡al loro! ¡Fríe él mismo!
2-Allioli con tonos verdosos porque está un poquito tuneado con perejil.
3-Salsa charrúa/criolla/llámalecomoquieras, que es una especie de chimichurri con inmensos y deliciosos tropezones.
4-VENENO: lo que ves arder en la sartén del video: habaneros, ají, rocoto, ajo y algún combustible más.
RESEÑA 🍻🍴
El raconet es sinónimo de PETARLO. Estaba grabando este video y no paró de venir gente a llevarse de todo: milanesas, burgers, empanadas, bravas... ¡Un locurón! Es un lugar de lo más auténtico, se ha ganado al barrio a pulso, todo el mundo los conoce y eso, en los tiempos que corren, tiene muuucho mérito. No me extraña que me lo recomendaseis tanto...
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