..........La Golosa..........

golosa
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LA GOLOSA

C/ Tamarit, 104. BCN

3,90 €

PATATAS 🍟🥔

A esta patata de la variedad Monalisa se le aplican hasta... ¡4 cocciones! La última, y la más llamativa, es el paso por una freidora sin humos, que minimiza mucho la cantidad de aceite que absorben los tubérculos. Quedan especialmente crocantes. Os las recomiendo mucho, os van a sorprender.

SALSA 🌶🔥

Tal como salen de la freidora, se riegan con un aceite rico en chipotle adobado, que deja los cubos bien impregnados. Se ataca la montañita con unos pegotazos abundantes de allioli, peeero... ¡ES VEGANO! Sí, se elabora con "leche" de soja y les queda niquelado. En serio, es de las mejores "veganesas" con ajo que he probado. Estupenda. Para rematar la faena, se añade un poco más del mismo aceite picante de antes, que decora de forma sensual la salsa blanca.

RESEÑA 🍻🍴

Generosa ración, a un precio más que razonable, de unas bravas veganas que son de las mejores que he probado en su categoría. Ya estamos tardando con Míriam de Veganeando en montar un nuevo episodio de #bravaneando. Ah, las han apodado Vravas.

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Edu González

Edu González

Hiperactivo devorador de bravas, incansable erosionador de barras, me he pateado más de 1000 bares para clasificar la tapa estrella. He visto patatas bravas de todas las formas y colores arder más allá de Orión. Únete a mi legión de bravistas. ¿Qué es ser bravista? Ser amante de las bravas y un poco artista.

Edu González

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Hiperactivo devorador de bravas, incansable erosionador de barras, me he pateado más de 1000 bares para clasificar la tapa estrella. He visto patatas bravas de todas las formas y colores arder más allá de Orión. Únete a mi legión de bravistas. ¿Qué es ser bravista? Ser amante de las bravas y un poco artista.

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