..........La Golosa..........

golosa
golosa

LA GOLOSA

C/ Tamarit, 104. BCN

3,90 ‚ā¨

PATATAS ūüćüūü•Ē

A esta patata de la variedad Monalisa se le aplican hasta... ¬°4 cocciones! La √ļltima, y la m√°s llamativa, es el paso por una freidora sin humos, que minimiza mucho la cantidad de aceite que absorben los tub√©rculos. Quedan especialmente crocantes. Os las recomiendo mucho, os van a sorprender.

SALSA ūüĆ∂ūüĒ•

Tal como salen de la freidora, se riegan con un aceite rico en chipotle adobado, que deja los cubos bien impregnados. Se ataca la monta√Īita con unos pegotazos abundantes de allioli, peeero... ¬°ES VEGANO! S√≠, se elabora con "leche" de soja y les queda niquelado. En serio, es de las mejores "veganesas" con ajo que he probado. Estupenda. Para rematar la faena, se a√Īade un poco m√°s del mismo aceite picante de antes, que decora de forma sensual la salsa blanca.

RESE√ĎA ūüćĽūüćī

Generosa ración, a un precio más que razonable, de unas bravas veganas que son de las mejores que he probado en su categoría. Ya estamos tardando con Míriam de Veganeando en montar un nuevo episodio de #bravaneando. Ah, las han apodado Vravas.

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Edu GonzaŐĀlez

Edu GonzaŐĀlez

Hiperactivo devorador de bravas, incansable erosionador de barras, me he pateado m√°s de 1000 bares para clasificar la tapa estrella. He visto patatas bravas de todas las formas y colores arder m√°s all√° de Ori√≥n. √önete a mi legi√≥n de bravistas. ¬ŅQu√© es ser bravista? Ser amante de las bravas y un poco artista.

Edu GonzaŐĀlez

Edu GonzaŐĀlez

Hiperactivo devorador de bravas, incansable erosionador de barras, me he pateado m√°s de 1000 bares para clasificar la tapa estrella. He visto patatas bravas de todas las formas y colores arder m√°s all√° de Ori√≥n. √önete a mi legi√≥n de bravistas. ¬ŅQu√© es ser bravista? Ser amante de las bravas y un poco artista.

2 Comentarios

  1. ¬°Este plato tiene una pinta espectacular! Pienso pasarme el fin de semana, sin falta. Muchas gracias por la idea, un saludo.


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