C/ Atlàntida, 65.
4,90€PATATAS 🍟🥔
Bloques de patata de la variedad Monalisa high level en dos cocciones: pochado para dejar el interior suave, y un buen ataque con aceite rabioso que deja sellado y crujiente el exterior.
SALSA 🌶🔥
Llevan todo esto:
1 - Tomate reducidíííííísimo y con aroma de romero a tutiplén.
2 - Ajonesa rica en yema y con dos tipos de aceite.
3 - Aceite picante de varios pimentones y guindillas.
4 - Infusionado de romero en AOVE durante muuuchas horas.
RESEÑA 🍻🍴
El antiguo Cal Papi tiene nuevos dueños: Gladys y Roger, que son del barrio y tienen también la maravillosa Bodega Fermín.
Buñuelos de bacalao (homenaje a la antigua propiedad), otras bravas que también lo petan (las del "negre de la Riba"), pescado del día y muchísima birra artesana que, como su bodega hermana, puedes disfrutar en tirador o en botella.
Os voy a ir enseñando las mejores bravas de cada barrio de Barcelona. Empiezo con el mío.
1 Comentario
Grande Edu! Buena currada de web 😉