Allioli de los Dioses del Olimpo que elaboran con aceite ya picante, es decir, que ha estado macerando con guindilla toda una noche. Levantan la emulsión con ese elixir: resultado extraordinario, glorioso. Para rematar, añaden un chorrito de aceite picante, también con guindilla, pero con algo de pimentón. PICAN. En serio, cuidadín, que pican bastante. Yo he llegado a sudar hasta echar de menos unas muñequeras de tenis.

La estrella del tapeo desenfadado del @grup_olive. Colas de ‘locals’ y ‘guiris’ a partes iguales. Ideal para llevar a un invitado que viene de fuera, y que vea una muestra representativa de tapeo a la catalana sin virguerías. Servicio excelente y simpático (muy fan de ‘los Víctors’), pero claro, se paga. No es bar de tapas más barato de la ciudad, precisamente.